Recettes  

L’apéro passe en mode 100% local

En collaboration avec
IGA

Ce n’est pas seulement parce qu’apéro rime avec Ricardo qu’on aime ça! C’est un moment agréable à partager avec nos proches, à distance. Et c’est important de maintenir des liens sociaux, surtout en ces moments difficiles. Avec nos amis et notre famille qui sont présents à l’écran, on pense à mettre en valeur les produits du Québec et à rester solidaires des entreprises d’ici.

Lors de son apéro du jeudi sur Facebook, Ricardo recevra un panier surprise de la part de IGA. En attendant de découvrir ce qui s’y trouve, voyez ci-dessous les produits offerts pour vos apéros 100% locaux chez notre marchand partenaire.

Fromages artisanaux

On n’exagère pas en disant que les fromages du Québec sont parmi les meilleurs au monde! Qu’ils soient de vache, de chèvre ou de brebis, ils sont parfaits en plateau. On les ajoute aussi à nos plats, comme dans une tarte apéro, en remplaçant le parmesan par un fromage à pâte ferme qui vient d’ici.  

Bouchées apéritives

On peut aussi y aller de bouchées qui se mangent bien avec les doigts. Pensons par exemple aux ailes de poulet préparées avec un assaisonnement maison ou encore celles de BBQ Québec produites par les Frères Lavoie. Dans tous les cas, on sort les serviettes de table et on déguste au fil des conversations.

Charcuterie & Seacuterie

Un apéro sans charcuterie ou seacuterie (fait de produits de la mer) ne serait pas le même. On mise sur la créativité et le bon goût d’ici avec le saumon fumé à chaud des Fumoirs Gosselin, ainsi que les saucissons et rillettes faits au Québec par Porkshop. On peut aussi préparer son propre gravlax avec de la truite du Québec, du sirop d’érable et du cidre de glace d’ici. Authentique comme ça ne se peut pas!

Pain maison, ou pas!

Le pain est un incontournable pour accompagner un morceau de fromage ou mettre des charcuteries en valeur. Multigrains ou rustique, on varie les genres pour notre plaisir. Avec leur croûte craquante et leur mie tendre, les produits Au pain doré de la boulangerie d'origine montréalaise remplissent parfaitement ce rôle. On peut aussi se lancer un défi en cuisine: celui de faire ses propres craquelins maison!  

Boissons pour un cheer virtuel

Le petit verre pour accompagner ses apéros digitaux ou pour célébrer l’arrivée du week-end, c’est un plus, alcoolisé ou pas. On a une pensée pour les bières de microbrasserie d’ici, le Rise Kombucha pour se faire un mocktail, ou encore les Vins Viva Versa et Aperto, distribués par une entreprise québécoise. On sort le mixologue en nous en misant sur les cocktails locaux, avec canneberges et eau pétillante, par exemple.  

Ensemble, malgré tout

On prend des nouvelles des uns et des autres et toutes les avenues gourmandes sont bonnes pour prendre part à la conversation. En optant pour des produits d’ici, comme on vous le propose dans l’article 10 produits locaux à ajouter dans son panier, on se donne un peu l’impression d’être tous ensemble sans se rassembler. À vos produits québécois et à la vôtre!

Cet article est une collaboration entre RICARDO et IGA.

Commentaire

  1. Article très intéressant ,j’ai fait la tarte apéro au prosciutto quel délice ,bravo Ricardo de nous proposer de belles recettes

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