1. Miser sur le fait maison
Quand vient le temps de gâter nos amis, nos collègues et nos proches, un cadeau fait main avec amour peut faire la différence. Préparer un caramel maison, une fournée de biscuits ou une marmelade éclatante, le tout joliment présenté, est un geste touchant pour la personne à qui on le donne, et on a la satisfaction d’avoir offert un cadeau attentionné sans dépenser une fortune.
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Cadeaux gourmands
2. Profiter des soldes à l’avance
Inutile d’attendre à la dernière minute pour acheter les ingrédients et les aliments dont on a besoin. Sachant qu’on a des biscuits ou d’autres desserts à préparer, on achète le beurre et la farine quand ils sont en promotion, même s’il reste plus d’un mois avant Noël. Si on repère un gâteau surgelé festif à prix réduit dans la circulaire de la semaine, on l’achète et on le conserve au congélateur jusqu’aux fêtes. Tout produit non périssable est à considérer.
EN ÉPICERIE
Bûches de Noël
3. Acheter intelligemment
Une autre façon efficace d’économiser est de savoir quand le faire, même si cela signifie s’éloigner des recettes traditionnelles. Plutôt que d’acheter un gros dindon cette année, on opte pour d’autres coupes de viande, par exemple de la dinde hachée ou des côtelettes de porc.
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Comment économiser au rayon des viandes
4. Cuisiner ce qu’il y a dans notre réfrigérateur et notre garde-manger
Pour un temps des fêtes sans gaspillage, on utilise ce qui se trouve dans le réfrigérateur et le congélateur ainsi que les indispensables du garde-manger. Cela inclut une conserve de pois chiches pour faire une soupe savoureuse, un reste de sauce au miso pour laquer un dindon ou simplement un pot de beurre d’arachide pour préparer de délicieuses tartelettes.
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Zéro gaspillage
5. Manger moins de viande
La viande, il va sans dire, peut coûter cher. Cette année, on économise en cuisinant des plats végétariens abordables, mais qui n’en sont pas moins délicieux. Des entrées aux accompagnements, en passant par les plats de résistance, il est possible de composer un magnifique et généreux repas que tout le monde appréciera.
QUICHES ET TARTES SALÉES
Tourte végé au quinoa et à la patate douce
COMFORT FOOD
Pot pie végétalien aux légumes
6. Organiser un repas-partage
Un potluck est une excellente façon de partager à la fois les coûts et les efforts avec les invités. Chacun apporte un plat, ce qui contribue à la variété et crée un esprit de convivialité autour du festin des fêtes.
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10 recettes parfaites pour des partys potluck réussis
7. Choisir le brunch
Un repas matinal est idéal pour recevoir nos proches sans tout le cérémonial et à moindre coût. Plutôt que de planifier un menu élaboré avec cocktail, entrée, accompagnement, plat principal et dessert, on le simplifie et on évite les dépenses excessives. Une pile de pancakes, des œufs brouillés, du bacon, des fruits frais et une carafe de jus d’orange sont tout ce dont on a besoin pour combler les appétits et amener des sourires à table.
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Noël brunch
8. Faire de la magie
Un repas des fêtes peut être splendide sans coûter cher pour autant. Quelques ingrédients de base et une touche de créativité, que ce soit dans la façon de couper les aliments ou de les présenter dans l’assiette, peuvent faire toute la différence pour organiser une soirée mémorable et festive, d’allure somptueuse, sans être hors de prix.
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