1. Côtelettes de porc grillées au curcuma et au miel
Cette recette «à la bonne franquette» propose de tendres côtelettes de porc qui sont marinées dans un mélange de jus d’orange, de miel et de curcuma. Une recette festive idéale pour recevoir les amis à la dernière minute.
2. Papillotes de morue, crevettes et bok choy
Du poisson et des crevettes dont la saveur est capturée dans une papillote garnie de lime, d’ail et de bok choy, ça goûte simplement bon! Une recette qui se fait en claquant des doigts et qui permet de se régaler une trentaine de minutes plus tard.
3. Hot dogs de merguez aux oignons caramélisés
Ce classique du barbecue se fait généreux dans une version garnie d’oignons caramélisés à la poêle, d’un mélange de persil et de merguez bien juteuses cuites sur le gril. La moutarde à l’ancienne ajoute une touche acidulée parfaite dans ce repas qui n’a rien de compliqué.
4. Veau grillé, salade de betteraves et d’avocats
Dans cette recette, des côtelettes de veau sont enrobées d’une mayonnaise aux herbes qui leur confère beaucoup de tendreté et qui fait aussi office de vinaigrette pour la salade. Un repas qui nous permet de passer plus de temps dehors que dans la cuisine!
5. Salade de tomates au bacon et au fromage halloumi grillés
Une salade super facile à faire qui goûte les tomates bien mûres, le bacon et le fromage salé légèrement grillé, c’est difficile à refuser! Toute en fraîcheur et en couleur, cette recette est idéale pour les soirs pressés ou l’on préfère opter pour la facilité.
6. Végé burger aux haricots noirs, chermoula et champignons
Qui a dit que les burgers devaient absolument être garnis de viande? Certainement pas nous! Notre végé burger est composé d’une galette de haricots noirs et de champignons, coiffée d’un champignon portobello et de chermoula, une sauce aux herbes. Une option végé 100% été!
7. Saltimbocca de poulet au basilic et aux câpres
Composée de poulet enroulé dans de la pancetta, puis garni de basilic et de fromage gruyère, cette recette italienne est simple à réaliser (et parfaite pour recevoir sur un coup de tête!). Accompagnée d’une salade de légumes grillés, c’est un repas polyvalent et rassasiant.