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8 recettes avec du thon en conserve pour des repas rapides

Le thon en conserve fait partie de nos aliments favoris pour des lunchs ou des soupers rapides et économiques. Il est un point de départ pour bon nombre de plats express et, avec son petit format, on peut facilement le mettre dans une boîte à lunch. On le connaît déjà bien pour les sandwichs, mais on l’aime aussi pour compléter une salade de verdure, une salade de pâtes ou pour l’utiliser comme garniture. Voici quelques recettes à essayer.

1. Soupe-repas aux lentilles, aux pois chiches et aux légumes

Pour préparer cette soupe réconfortante, on fait dorer de la courgette et du poivron avec des épices. On ajoute le bouillon et les légumineuses, et on laisse mijoter. Une fois les lentilles bien tendres et la soupe épaissie, on ajoute les épinards. Du thon, en guise de garniture, complète cette soupe-repas savoureuse et pratique.

2. Salade style niçoise aux pitas épicés

On fait le plein de légumes avec cette salade de style niçoise qui réunit aussi du thon, des olives et des haricots. C’est un repas nutritif et plein de fraîcheur où on ajoute des morceaux de pains pitas épicés pour apporter de la texture à chaque bouchée.

3. Wraps au thon et au miso

Cette recette de wraps fait changement des traditionnels sandwichs «thon-mayonnaise». On garnit d’abord les tortillas de purée d’avocat et d’épinards. On ajoute une touche d’originalité avec des légumes marinés qui apportent du croquant, une salade de thon au miso et au sésame, puis des nouilles ramen sèches concassées. Un lunch qui fait ses preuves à l’heure du dîner.

4. Salade de vermicelles et de thon épicé

Dans cette salade froide bien pensée, le thon en conserve côtoie des vermicelles de riz, une julienne de carottes marinées et de la mangue. Une mayonnaise à la pâte de cari rouge apporte un coup de saveurs surprenant. On garnit généreusement de fines herbes pour un plat à mi-chemin entre le bol poké et les rouleaux de printemps que toute la famille aimera.

5. Pâtes au thon, aux oignons caramélisés et au kale

Dans cette recette parfaite pour un souper de semaine, les pâtes crémeuses sont garnies de thon en conserve et de kale, mais aussi d’oignons caramélisés qui donnent une agréable saveur sucrée. On l’ajoute à notre répertoire de recettes à refaire souvent.

6. Sandwich fondant au thon (tuna melt)

Connaissez-vous le tuna melt? Il s’agit d’un sandwich au thon chaud avec du fromage. Dans cette version, le thon est mélangé à une mayonnaise légèrement épicée et réparti entre deux tranches de fromage ultrafondant. On tartine l’extérieur des pains de mayonnaise pour une belle coloration et une texture croustillante.

7. Salade de courgettes aux raisins et au thon

Une recette de thon sans cuisson, on aime! Cette salade contient des raisins frais pour leur côté sucré, de la courgette attendrie et de l’oignon, que l’on mélange à du pesto. On répartit la salade sur une purée de haricots blancs qui lui confère une touche d’onctuosité. Efficace et rapide!

8. Garniture au thon de base (pour sandwich)

Pas le choix de revenir aux bases avec une garniture à base de thon en conserve qu’on peut reprendre pour les lunchs de dernière minute. Pour un lunch encore plus protéiné, on le mélange à des haricots blancs et on passe le tout au robot culinaire.

Pour d’autres recettes à cuisiner avec des aliments en conserve, on consulte cet article:

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