1. Truite laquée au citron et au miel
Cette recette de truite ne nécessite que quatre ingrédients, mais c’est une véritable bombe de saveurs grâce au citron acidulé, au miel sucré et au zaatar parfumé. On en fait un repas complet en la servant avec du riz et un légume vert ou une salade verte au choix.
poissons
Truite laquée au citron et au miel
2. Boulettes d'enfance
Ces boulettes à l’ancienne sont une excellente façon de passer un reste de riz. Avec du bœuf haché, de la soupe condensée aux tomates et du jus de tomate, on obtient des boulettes parfaites pour servir sur des spaghettis ou les pâtes de son choix. Une recette réconfortante et facile à préparer, à retenir pour les soirs où l’on cuisine avec ce qu’on a déjà au congélateur, au réfrigérateur et dans le garde-manger.
boulettes
Boulettes d'enfance
3. Gnocchis au fromage crémeux, aux champignons et au bacon
Envie d’un plat crémeux et réconfortant qui plaira à toute la famille? Les gnocchis du commerce apportent des glucides, les champignons ajoutent une portion de légumes, tandis que le bacon et le fromage fournissent un peu de gras et de protéines. Le résultat: un repas de semaine équilibré et rassasiant.
4. Crevettes sautées au chili crisp
On a un pot de condiment épicé au chili sous la main et on cherche de nouvelles façons de l’utiliser? Dans cette recette, il ajoute du piquant et une texture légèrement croquante aux crevettes, qui n’ont besoin de presque rien d’autre pour être savoureuses. Servi avec du riz et un légume vert, ce plat deviendra vite un incontournable des menus de semaine.
fruits de mer
Crevettes sautées au chili crisp
5. Soupe stracciatella
Avec ce plat classique, on mange bien, même lorsqu’on manque de temps et d’ingrédients. Il suffit de battre un œuf, de râper du fromage et d’ajouter du zeste de citron à un bouillon chaud pour obtenir un repas léger, nourrissant et tout simple. On peut le préparer pour une ou quatre personnes en multipliant les quantités au besoin. On peut aussi accompagner la soupe d’un grilled cheese.
Soupes et potages
Soupe stracciatella
6. Côtes de porc grillées à la grecque
Qu’on les cuise sur le barbecue ou dans une poêle, ces côtelettes de porc mettent les saveurs méditerranéennes en vedette. Du sel, de l’origan, du poivre et un trait de jus de citron suffisent pour leur donner beaucoup de goût. On les accompagne de pommes de terre et d’une salade pour en faire un repas complet.
7. Saumon aux canneberges
Avec sa préparation toute simple, ce saumon convient autant aux repas des fêtes qu’aux soupers de semaine. Des canneberges, du sirop d’érable et de la moutarde à l’ancienne lui confèrent une agréable saveur sucrée et acidulée. On le sert avec nos accompagnements préférés et le tour est joué.
Recettes à 5 ingrédients
Saumon aux canneberges
8. Sole amandine sur une plaque
Voilà un plat qui réunit tout ce qu’il faut pour un repas nourrissant. On y trouve les protéines du poisson, une bonne portion de légumes grâce aux haricots verts, frais ou surgelés, et le croquant des amandes. Et comme tout cuit sur une plaque, le souper est prêt rapidement et la vaisselle est réduite au minimum.
Recettes sur la plaque
Sole amandine sur une plaque
On passe au dessert? Voici six délicieuses gâteries qui se préparent, elles aussi, avec six ingrédients ou moins.