1. Soupe à l’oignon (la meilleure)
Sans surprise, la recette de la meilleure soupe à l’oignon trône au sommet du palmarès. Son côté convivial et hyper gourmand avec une généreuse quantité de fromage fondu est imbattable pour se réchauffer au retour du ski. Un classique des menus hivernaux.
LA MEILLEURE
Soupe à l’oignon (la meilleure)
2. Velouté de courgettes
Léger et crémeux, ce potage de légumes fait partie de vos préférés. On attendrit simplement les courgettes et les pommes de terre dans la casserole avant de les cuire et de les passer au robot pour obtenir le parfait velouté. Une façon simple et délicieuse de commencer le repas.
CHOIX SAIN
Velouté de courgettes
3. Potage aux carottes
«Délicieuse», «La meilleure et facile», «Excellent potage», sont quelques-uns des nombreux commentaires élogieux qui placent cette savoureuse recette de potage aux carottes dans le top 3 de notre liste.
POUR ENFANTS
Potage aux carottes
4. Velouté de champignons
Voici une soupe pleine de personnalité grâce au délicieux mélange de champignons frais, de champignons séchés, d’oignons, d’ail et de vin blanc. La crème, qu’on ajoute à la toute fin, apporte le côté onctueux et enveloppant qu’on aime tant.
SOUPES ET POTAGES
Velouté de champignons
5. Soupe aux légumes
On devrait tous avoir une recette de soupe aux légumes simple et réconfortante dans notre répertoire. Celle-ci a peu d’ingrédients, mais combine toutes les saveurs nécessaires pour passer un bon moment à table.
CUISINER EN LOT
Soupe aux légumes
6. Soupe aux nouilles ramen et au bœuf
Pour faire plaisir aux enfants, cette proposition de ramen est gagnante. Un bouillon qu’on agrémente avec les légumes qu’on a sous la main, de fines tranches de steak et des nouilles ramen, voilà une base pour créer une soupe avec une bonne dose de saveur à chaque bouchée.
CUISINE JAPONAISE
Soupe aux nouilles ramen et au boeuf
7. Potage aux poires et aux poireaux
La succulente combinaison pommes de terre et poireaux est un classique au rayon des soupes d’hiver. Pour mettre de la nouveauté au menu, cette recette propose des poires qui apportent un goût sucré en parfait accord avec le poireau. Un duo que vous semblez beaucoup aimer!
SOUPES ET POTAGES
Potage aux poires et aux poireaux
8. Soupe aux pois à l’ancienne
Rien d’étonnant de voir cette soupe, qui fait partie de nos traditions culinaires, se retrouver dans la liste des recettes les plus consultées. Un goût authentique qui rappelle la soupe aux pois de grand-maman et qui n’a pas son égal pour se réchauffer l’hiver.
À CONGELER
Soupe aux pois à l'ancienne
9. Soupe won-ton (soupe aux raviolis chinois)
Grâce à quelques raccourcis en cuisine, faire des dumplings maison est un jeu d’enfant. On opte pour une pâte à won-ton du commerce, qu’on farcit d’un mélange à base de porc haché. Il suffit ensuite de servir les raviolis dans un bouillon de poulet chaud et de garnir d’oignons verts pour un régal sans pareil!
CUISINE DU MONDE
Soupe won-ton (Soupe aux raviolis chinois)
10. Soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles est hautement satisfaisante lors des journées sous zéro, en plus d’être économique et rapide à préparer. Pourquoi ne pas doubler la recette pour en congeler une partie et ainsi avoir des réserves pour affronter la prochaine tempête de neige?
RECETTES DU GARDE-MANGER
Soupe aux lentilles
Par ici pour plus d’idées de soupes et de potages nourrissants à faire cet hiver: