1. Galette des Rois (la meilleure)
Au début du mois, la tradition se poursuit et vous êtes nombreux à vouloir souligner l’Épiphanie avec une galette des Rois. On ne se trompe pas avec cette version parfaitement dorée et craquante à souhait.
NOS MEILLEURES RECETTES
Galette des Rois (la meilleure)
2. Bœuf bourguignon (le meilleur)
En matière de comfort food, le bœuf bourguignon remporte la palme avec ses odeurs de cuisson qui embaument la maison et nous mettent en appétit. Vous avez été nombreux à cuisiner cette version cuite au four que toute la famille apprécie après une journée passée à jouer dehors!
COMFORT FOOD
Boeuf bourguignon (le meilleur)
3. Fondue au fromage suisse (la meilleure)
La fondue est une formule de repas incontournable en hiver. Et quoi de mieux qu’une version fondante à base de fromage suisse pour rassembler tout le monde à table. Entre la préparation et le service, on compte moins de trente minutes, mais pour encore plus de facilité, vous pouvez opter pour ces versions prêtes à servir.
30 MINUTES
Fondue au fromage suisse (la meilleure)
4. Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)
L’avantage du mac and cheese, mis à part son côté riche et crémeux et son pouvoir réconfortant? C’est un plat gratiné sans tracas pour les parents, et qui ne manque jamais de faire plaisir aux enfants.
POUR ENFANTS
Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)
5. Dumplings de porc et sauce aux arachides
Ces petites bouchées à saveur asiatique sont parfaites pour les célébrations du Nouvel An lunaire. On les confectionne avec des pâtes won-ton qu’on garnit d’un succulent mélange de porc haché et de champignons. On accompagne le tout de sauce aux arachides.
NOUVEL AN LUNAIRE
Dumplings de porc et sauce aux arachides
6. Soupe aux pois
Cette recette de soupe aux pois traditionnelle rappelle celle que servaient nos grands-mères. En hiver, vous êtes nombreux à opter pour ce classique québécois, dont chaque bol apporte une dose de réconfort.
SOUPES ET POTAGES
Soupe aux pois
7. Bœuf braisé aux oignons
Durant la saison froide, il n’y a rien comme la cuisson au four d’un bœuf braisé pour réchauffer la cuisine et répandre des odeurs alléchantes dans toute la maison. Ce plat fondant et savoureux occupe une place de choix à table lors de vos soupers du weekend.
BOEUF
Boeuf braisé aux oignons
8. Soupe won-ton (potage aux raviolis chinois)
Ce qui a retenu votre attention dans cette recette, c’est la simplicité de sa préparation. On peut aussi la conserver plusieurs mois. On garnit les pâtes won-ton d’un mélange de porc haché et on les sert dans un bouillon fumant.
SAVEURS ASIATIQUES
Soupe won-ton (potage aux raviolis chinois)
9. Coquilles Saint-Jacques (les meilleures)
Les coquilles Saint-Jacques sont un classique du temps des fêtes. On ne s’étonne donc pas de les voir apparaître au palmarès des recettes en demande en janvier. Elles font partie de vos célébrations entourant la nouvelle année ou comme proposition d’entrée lors d’un repas partagé entre amis.
10. Bœuf braisé au vin rouge
Les recettes de bœuf braisé font vraiment l’unanimité durant le mois de janvier comme en témoigne cette version tendre et goûteuse au vin rouge. Et avec 4 heures de cuisson, les enfants peuvent ouvrir leur appétit en s’activant quelques heures à l’extérieur.
CUISINER EN LOT
Boeuf braisé au vin rouge
Extra : Soupe réconfortante à l’orge et au poulet
On sert cette soupe porteuse de réconfort en entrée au souper ou en accompagnement d’un sandwich à l’heure du lunch. La recette maison, à base de poulet et d’orge, est faite d’ingrédients simples et pourrait très bien devenir l’une de vos favorites.
