1. Couscous d'été sur le barbecue
On sert cette version estivale du couscous marocain avec des merguez grillées et des légumes cuits en papillote. Voilà un plat coloré qui apporte du soleil dans l’assiette, peu importe la saison.
Pique-nique d'été
Couscous d'été sur le barbecue
2. Couscous express au poulet
Impossible de dire non à une recette rapide et facile en semaine! Savoureux et rassasiant, ce plat de poulet et de couscous est une excellente idée de souper que toute la famille adorera et qui fera un excellent lunch le lendemain midi.
Manger local
Couscous express au poulet
3. Salade de crevettes et de patates douces à la friteuse à air chaud (air fryer)
Pour une idée de repas frais et nourrissant lors d’un soir de semaine chargé, on essaie ces crevettes épicées que l’on fait cuire à la friteuse à air chaud (air fryer). On les combine avec du couscous, de la patate douce et des courgettes. C’est rapide à préparer et parfaitement équilibré, ce qui rend chaque bouchée exquise.
Friteuse à air chaud « air fryer »
Salade de crevettes et de patates douces à la friteuse à air chaud (air fryer)
4. Couscous à l'oignon
Pour transformer un couscous ordinaire en quelque chose de spécial, tout ce dont on a besoin est de l’ail, des oignons et du persil frais. On prépare un plat d’accompagnement parfumé qui se marie à merveille avec les viandes grillées et les légumes rôtis.
Repas rapides
Couscous à l'oignon
5. Couscous de légumes et pois chiches à la mijoteuse
La mijoteuse est l’alliée ultime des plats réconfortants. On l’utilise pour réaliser cette recette saine, à base de pois chiches et de légumes, où l’on fait cuire le couscous dans le jus de cuisson chaud des légumes mijotés.
6. Agneau braisé au nectar d’abricot et couscous israélien
L’épaule d’agneau est un beau morceau de viande qui impressionne chaque fois. On la fait braiser dans un bouillon avec du nectar d’abricot que l’on fait réduire en sauce. On accompagne la viande de couscous israélien à l’ail cuit et chou kale pour un plat de Pâques qui sort des sentiers battus.
7. Salade méditerranéenne
Que ce soit pour un dîner léger ou pour un pique-nique, cette salade de couscous est fraîche et satisfaisante. On combine du couscous avec des lentilles, ainsi que des tomates cerises, des olives Kalamata et du fromage feta. C’est à la fois salé, doux et crémeux.
Méditerranéen
Salade méditerranéenne
8. Poulet à l’harissa à la friteuse à air chaud (air fryer), couscous à la menthe
Ce poulet d’inspiration nord-africaine, enrobé de yogourt grec, d’harissa, de miel et de citron, est parfait pour servir avec un couscous rafraîchissant à la menthe. On le fait cuire dans la friteuse à air chaud (air fryer) pour un résultat tendre et juteux et un repas sans effort.
Recettes de semaine
Poulet à l’harissa à la friteuse à air chaud (air fryer), couscous à la menthe
9. Morue poêlée, couscous au pesto et au pamplemousse
Ce plat de couscous au pesto, généreux en petits pois, se prépare en 30 minutes. On le sert avec de la morue tendre que l’on a fait cuire dans du jus de pamplemousse. On garnit le tout de morceaux de pamplemousse frais et, rapidement, le souper est servi.
10. Carottes rôties, couscous aux lentilles et feta
Si on est à la recherche d’un plat de couscous à la fois simple et audacieux pour recevoir, on ne se trompe pas avec celui-ci. On le sert sur un ragoût de lentilles, de la roquette, du fromage feta et des carottes poêlées pour une présentation époustouflante.
Légumes et gratins
Carottes rôties, couscous aux lentilles et feta
Pour apprendre comment réussir son couscous, on lit cet article à ce sujet: