Bol poké aux crevettes épicées
Votre mère a un faible pour les plats remplis de fraîcheur et de bonnes choses? C’est la recette parfaite pour croquer dans le printemps et l’impressionner. Une fusion des genres dans le même bol.
Bols vitaminés
Bol poké aux crevettes épicées
Découvrez comment réaliser un bol poké étape par étape ici.
Orzo aux crevettes et au chorizo
Il y a de ces mélanges qui nous laissent toujours pantois. C’est le cas avec les crevettes et le chorizo qui forment un duo explosif dans cette recette. On peut utiliser un cuiseur à riz RICARDO pour se faciliter la tâche.
Petits prix
Orzo aux crevettes et au chorizo
Gravlax de saumon au gin et au miel
Cette spécialité d’origine scandinave trouvera sa place au brunch. On laisse longuement mariner le poisson dans du gros sel, du gin et du miel pour un résultat incomparable qui fera fureur auprès de vos proches.
Bouchées
Gravlax de saumon au gin et au miel
Velouté d’asperges, moules et croûtons à l’ail
Rien de mieux qu’un succulent potage en cette journée de célébrations! L’asperge, ce légume printanier, remplit les bols d’un potage gourmand garni de mollusques, qui invite à prendre son temps. Tout est là.
Manger local
Velouté d’asperges, moules et croûtons à l’ail
Tacos aux crevettes et salsa à la mangue
Beaucoup de goûts dans l’assiette avec ce repas ludique où tout le monde choisit ses garnitures. On prépare les à-côtés à l’avance, question de passer plus de temps de qualité avec sa maman.
Cuisine mexicaine
Tacos aux crevettes et salsa à la mangue
Paella (la meilleure)
Le secret d’une paella savoureuse? Le (long) temps de cuisson, on n’y échappe pas! Ce plat rassembleur fait à base de fruits de mer et de riz a des airs de fête. Raison de plus pour prolonger le plaisir. Olé!
Méditerranéen
Paëlla (la meilleure)
Salade de pieuvre grillée
La pieuvre est plus facile à apprêter qu’on ne le pense! Voici un délice raffiné qui a l’allure d’une recette de chef. Parfait pour les grandes occasions!
Salades
Salade de pieuvre grillée
Pétoncles et légumes grillés avec salsa de mangue et de fruit de la passion
On joue avec les contrastes de textures et de couleurs. Le pétoncle ne nécessite que très peu de cuisson et son goût délicat se marie bien avec les fruits. Tout pour faire fondre la fêtée.
Moules marinières et frites
Un classique belge qui ne demande qu’un minimum de préparation. On sert les moules chaudes à la dernière minute et on savoure en toute convivialité. Un plat pour célébrer sa mère comme il se doit.
Les saveurs de l'Île
Moules marinière et frites
Crab cakes (les meilleurs)
C’est encore le temps du crabe, on en fait bonne provision lorsque c’est possible. Ces galettes titillent les papilles et font belle impression.
