Recettes  

8 recettes pour se sucrer le bec à la fraise cet été

L’arrivée de l’été signifie l’arrivée des journées plus chaudes, mais aussi l’arrivée des fruits saisonniers. Ce qui veut dire que nous pourrons très bientôt ajouter des barquettes de fraises à nos paniers d’épicerie ou même aller les cueillir directement dans les champs près de chez nous! Question de vous mettre en appétit pour l’arrivée de la saison des fraises, voici 8 recettes sucrées parmi nos préférées qui les mettent en vedette!

1. Confitures de fraises (la meilleure)

En cueillant les fraises à leur apogée, cet été, vous pourrez les transformer en confiture qui se gardera bien dans des pots traités pour la mise en conserve. Cette recette vous permettra d’apprécier les saveurs estivales tout au long de l’année!  

2. Sucettes glacées à la limonade et aux fraises

L’été est la saison des friandises glacées et vous ne pourrez jamais vous tromper avec cette recette de sucettes glacées à saveur de limonade et de fraises. Vous n’aurez qu’à réduire en purée vos fraises fraîchement cueillies et à les passer au tamis pour en filtrer les graines!

3. Mousse crémeuse aux fraises

Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple et plein de fraises, ne cherchez plus. Cette mousse, légère et crémeuse, sera votre p’tit sucré de choix pendant la saison estivale.

4. Tarte rustique fraises et rhubarbe

Les fraises et la rhubarbe forment un duo classique, et cette tarte est le véhicule parfait pour réunir ces deux inséparables. Avec une croûte simple et rustique qui ne demande aucun effort (et aucun moule à tarte!), vous risquez d’y revenir pour une deuxième portion dès votre première bouchée! 

5. Millefeuille aux fraises

Après des suggestions un peu plus simples, en voici une pour celles et ceux qui cherchent un petit défi en cuisine. Malgré le temps et l’effort nécessaire pour réaliser ce dessert, on peut vous garantir une chose, vous ne serez pas déçu! Laissez-vous tenter par cette variante à la fraise du millefeuille classique.

6. Feuilletés glacés à la crème et aux fraises

Vous vous souvenez de cette pâte feuilletée remplie de gelée et de crème pour laquelle vous aviez l’habitude de supplier vos parents à l’épicerie? Nous l’avons rehaussée avec cette version surgelée, remplie de crème fouettée maison et de confiture de fraises, arrosée de sauce au chocolat et garnie de fraises. Redécouvrez ce classique de jeunesse de plusieurs Canadiens! Nostalgie assurée. 

7. Macarons roses aux fraises

Les macarons sont ces délicates confiseries françaises que vous n’auriez jamais pensé pouvoir faire à la maison. Au contraire, c’est possible! Une simple confiture de fraises est prise en sandwich entre deux biscuits à base de blanc d’œuf et d’amandes moulues pour un goût exquis à chaque bouchée. Cela peut prendre quelques essais avant de devenir un expert, mais le processus d’essais et d’erreurs est savoureusement gagnant.

8. Shortcake aux fraises (le meilleur)

On ne peut pas vraiment conclure notre sélection de recettes avec des fraises sans inclure cette recette de shortcake aux fraises. Avec des commentaires du genre «Très beau gâteau, très bien réussi. Et les fraises, un vrai délice dans le sucre et vanille», «Ce gâteau est un délice. J’ai suivi la recette à la lettre et il est magnifique» et «Wow! Un vrai succès. Il est délicieux et quand même facile à faire. Parfait pour célébrer l’été! Merci.», nous n’avons rien à ajouter pour vous convaincre de tester la recette!

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