1. Linguines au citron et aux artichauts
Ici, le liquide où cuisent les pâtes est composé de bouillon de poulet combiné à du zeste de citron. Ainsi, les linguines sont enrobés de sauce crémeuse et imprégnés de saveur. On garnit de pancetta et de cœurs d’artichauts qu’on fait chauffer dans la même casserole, et on sert les pâtes avec un quartier de citron rôti.
Pâtes alimentaires
Linguines au citron et aux artichauts
2. Riz «one pot» à la saucisse, fenouil et poivron
On reprend l’idée d’une casserole de riz à l’italienne dans ce «one pot» comprenant de la saucisse, du fenouil et du poivron rouge. On fait cuire le riz étuvé dans la casserole avec les légumes et du bouillon. Une recette facile à cuisiner et débordante de saveurs.
3. Casserole mexicaine « burrito »
Le souper prend des airs de fête lorsqu’on dépose sur la table cette casserole mexicaine contenant du riz, du bœuf haché et des haricots noirs épicés avec une bonne quantité de fromage. On sert avec des chips de tortillas que tout le monde à table peut tremper dans ce burrito décomposé.
CUISINE MEXICAINE
Casserole mexicaine « burrito »
4. Lasagne «tout-en-un» dans une poêle
La lasagne est simplifiée au maximum lorsqu’on la prépare dans la même grande poêle. Pour y arriver, on dore la viande et les légumes avant d’y monter en couches successives des pâtes à lasagne fraîches, les tomates et le fromage. Il ne reste plus qu’à enfourner.
COMFORT FOOD
Lasagne « tout-en-un » dans une poêle
5. Soupe-repas épicée aux lentilles et au bœuf
Une soupe est le repas «one pot» par excellence. Pour obtenir une soupe consistante et nourrissante, on y met une bonne dose de protéines comme dans cette soupe où on combine des lentilles vertes du Puy et du rôti de bœuf cuit coupé en cubes.
SOUPES ET POTAGES
Soupe-repas épicée aux lentilles et au boeuf
6. Gnocchis à la sauce tomate, aux saucisses et au fenouil tout-en-un
On n’a besoin que de 25 minutes pour concocter un repas à l’italienne qui fait l’unanimité à table. Avec des gnocchis, un coulis de tomates du commerce, du fenouil, de la chair de saucisses et une garniture irrésistible composée entre autres de parmesan et de câpres frites, c’est une avalanche de goût et de textures qui nous attendent. Mention spéciale aux minibocconcinis qui fondent dans la bouche.
TOMATE : LA REINE DU JARDIN
Gnocchis à la sauce tomate, aux saucisses et au fenouil tout-en-un
7. Tortellinis au fromage tout-en-un
Une recette prête en 10 minutes: il ne faut pas passer à côté. Dans ce plat de tortellinis, on fait dorer du poireau et de la pancetta dans une poêle et on ajoute les pâtes et du bouillon de poulet. En finale, on intègre de la crème et du parmesan pour une sauce onctueuse.
FROMAGES
Tortellinis au fromage tout-en-un
8. Pâtes «one pot» aux tomates séchées et aux épinards
On réinterprète le fameux «spag» en mode «one pot». Les pâtes cuisent à même le bouillon de poulet et le lait, qui font aussi office de sauce. On obtient un plat crémeux, qui plaira aux enfants comme aux parents.
9. Soupe-repas aux légumineuses et au curcuma
De l’orge et des légumineuses sont à la base de cette soupe-repas. Elle peut facilement se transformer en recette végétalienne si on remplace le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.
LÉGUMINEUSES
Soupe-repas aux légumineuses et au curcuma
10. Casserole de haricots blancs et de saucisses
La saucisse est toujours populaire auprès de toute la famille. Dans cette recette, on la retrouve coupée en tronçons avec des haricots blancs et des tomates en dés. On sert le tout avec des tranches de pain grillées.
RECETTES DE SEMAINE
Casserole de haricots blancs et de saucisses
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