1. Pain doré et coulis de fraises
Le pain doré se donne des airs d’été lorsqu’il est accompagné d’un coulis à base de fraises fraîches. On prépare le pain doré de façon classique et, pour égayer encore plus le déjeuner, on y taille de jolies formes à l’emporte-pièce.
Déjeuners et brunchs
Pain doré et coulis de fraises
2. Confiture de fraises (la meilleure)
Il suffit de trois ingrédients pour réussir notre meilleure confiture de fraises. Pour la réaliser, on réduit en purée une partie des fraises et on cuit le reste des fraises entières, avec du sucre et du citron, avant de les réunir. C’est la recette parfaite pour utiliser une grande quantité de fraises.
Nos meilleures recettes
Confiture de fraises (la meilleure)
3. Shortcake aux fraises (le meilleur)
Que ce soit pour un anniversaire ou un simple BBQ, toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner un shortcake aux fraises. Du gâteau à la vanille, des fraises et de la crème chantilly sont presque les synonymes de l’été.
Top 10 de Ricardo
Shortcake aux fraises (le meilleur)
4. Mousse crémeuse aux fraises
Grâce à cette recette, on obtient un dessert d’été en 20 minutes seulement. On n’a qu’à monter une meringue avec des blancs d’œufs et à y intégrer un sirop de fraise maison avant de mélanger le tout avec de la crème fouettée. Légère comme un nuage, cette mousse se déguste sous le soleil.
Desserts prêts en 30 minutes ou moins
Mousse crémeuse aux fraises
5. Croustade à la rhubarbe et aux fraises
La combinaison sucrée et acidulée de la rhubarbe est l’une de vos préférées. La preuve? Trois recettes fraise-rhubarbe se trouvent dans ce palmarès. Et c’est cette croustade toute simple qui part le bal.
Cuisine d'été
Croustade à la rhubarbe et aux fraises
6. Pouding fraises et rhubarbe
Une garniture de fraises et de rhubarbe recouverte d’un gâteau à la vanille, c’est le bonheur (surtout avec une boule de crème glacée!). Et ce qui est encore plus pratique, c’est de pouvoir l’acheter directement à l’épicerie pour profiter encore plus de l’été.
Gâteaux
Pouding fraises et rhubarbe
7. Tarte aux fraises classique
Le secret de cette tarte aux fraises? La fécule de pommes de terre. Ajoutée à la garniture de la tarte, elle aide à épaissir le jus des fraises afin d’empêcher la pâte de se détremper. Un classique comme on les aime.
À congeler
Tarte aux fraises classique
8. Tarte rustique fraise rhubarbe
Et la dernière combinaison fraise et rhubarbe de ce top 10 est une magnifique tarte rustique. On replie les bords de la pâte sur la garniture pour arriver à cette allure et la tarte cuit ensuite sur une plaque de cuisson. La tarte simplifiée.
Manger local
Tarte rustique fraises et rhubarbe
9. Macarons roses aux fraises
Les belles fraises d’ici rencontrent la pâtisserie française dans cette recette de macarons roses garnis d’une confiture de fraises maison. Des belles douceurs à offrir en cadeau ou à s’offrir à soi-même.
Biscuits
Macarons roses aux fraises
10. Salade d’épinards et de fraises
Après toutes ces recettes sucrées, un peu de fraîcheur! Cette salade d’épinards est un incontournable quand vient le temps des fraises pour un bel accompagnement d’été.
