Lundi: Spaghettis aux boulettes à l’aubergine et à la sauce tomate
Commencer la semaine avec un bon spag’, c’est comme voir Ricardo dans sa télévision: un réconfort assuré! On remplace la traditionnelle boulette de viande par une boulette à l’aubergine (ingénieux!). On en profite pour garnir nos bols de pâtes de basilic frais et de substitut végétalien de parmesan.
RECETTES DE SEMAINE
Spaghettis aux boulettes à l’aubergine et à la sauce tomate
Mardi: Bol-repas au riz brun, lentilles, carottes et raisins
Qui dit fraîcheur dit bol-repas et celui-ci met à l’œuvre un de vos accessoires de cuisine RICARDO favoris: le cuiseur à riz! Une recette tout-en-un et végétalienne comme on les aime.
BOLS VITAMINÉS
Bol-repas au riz brun, lentilles, carottes et raisins
Mercredi: Tofu au confit d’oignon en assiette mezze
Chez RICARDO, on adore les assiettes mezze et celle-ci ne fait pas exception! Assemblez du tofu, du chou-fleur, de l’houmous, des concombres, un avocat, des antipasti, sans oublier le taboulé pour une belle assiette simple et efficace en semaine.
VÉGÉTALIEN
Tofu au confit d’oignon en assiette mezze
Jeudi: Ratatouille aux pommes de terre
Pour cette ratatouille costaude, on a choisi des légumes rustiques bios (aubergine, céleri, courgettes, haricots, oignon, poivron vert, pommes de terre et tomates). Les saveurs sont si fraîches qu’on a juste besoin d’une bonne huile d’olive et d’ail pour unir le tout!
RECETTES DU POTAGER
Ratatouille aux pommes de terre
Vendredi: Paëlla végétalienne
On termine la semaine en mode festif avec cette paëlla végétalienne qu’on dépose au centre de la table pour que les membres de la famille en prennent une portion à leur goût. Vous verrez qu’ils en reprendront probablement une deuxième (on a fait le test!).
CUISINES DU MONDE
Paëlla végétalienne
Dessert végétalien: Cobbler aux fruits sans noix, sans œufs et sans produits laitiers
Sans noix, sans œufs et sans produits laitiers, ce cobbler aux fruits est totalement gourmand! Essayez-le avec d’autres fruits: framboises, fraises, bleuets ou encore un mélange fraises-rhubarbe pour un résultat tout aussi excellent!
