Recettes  

Les recettes du monde RICARDO les plus populaires

C’est si beau de voir que vous aimez varier vos repas et explorer les cuisines du monde. Inspirés par notre nouveau magazine en kiosque «Voyager dans sa cuisine», nous vous proposons ici un voyage de chaque instant dans l’assiette avec nos 10 recettes du monde les plus populaires.

1. Tofu général Tao

Parmi les plats que nos lecteurs aiment préparer, c’est le tofu général Tao qui grimpe au sommet des recherches sur notre site. On vous comprend. Chez RICARDO, on a un gros penchant pour ce plat. En plus de notre fameux tofu, on compte à notre répertoire une recette de poulet, d’ailes de poulet, de poulet sans friture, de saucisses cocktail et de vinaigrette… toutes à saveur général Tao. C’est sans oublier l’épicerie, où on trouve une sauce à cuisson RICARDO ainsi que des boulettes général Tao en formule prêt-à-manger. Cette recette sino-américaine vous permettra certainement de voyager «beau, bon, pas cher»! 

2. Pâte à pizza maison

En deuxième position, nous avons un autre classique se trouvant continuellement sur le podium de nos recettes les plus consultées chaque semaine: notre fameuse pâte à pizza maison! On l’apprête façon margherita, et on apprend quelques mots d’italien au passage: une solution tout indiquée pour se donner l’impression de passer quelques heures en Italie!

3. Tacos de bœuf grillé et patates douces

Réchauffez vos soirées d’une influence latine avec ces tacos de bœuf grillé et patates douces. Simples à réaliser, ces tacos vous transporteront loin de la grisaille de février et des bancs de neige.

4. Nouilles sautées aux légumes

La Thaïlande est à l’honneur en quatrième position de nos recettes du monde les plus populaires. Ces nouilles sautées aux légumes se dégustent patiemment avec des baguettes, question de passer plus de temps à table avec votre douce moitié.

À noter qu’il existe plusieurs variétés de nouilles asiatiques sur le marché. Pour cette recette, nous avons utilisé un type de nouilles hokkien faites de blé, larges et épaisses, qu’on trouve précuites et sous vide dans le rayon des produits asiatiques de certaines épiceries. Toutefois, vous êtes libre d’explorer les variétés qui s’offriront à vous lors de votre prochaine épicerie!

5. Cari de fromage paneer aux épinards (saag paneer)

Escale en Inde pour apprendre à faire du paneer maison, un fromage frais originaire de l’Asie du Sud. Il se déguste parfaitement dans ce cari aux épinards. On peut aussi se procurer un paneer déjà préparé dans certaines épiceries indiennes ou de grande surface. À défaut, on peut le remplacer par du tofu mi-ferme.

6. Osso buco

De retour en Méditerranée! Notre osso buco est un autre incontournable dans la liste des recettes les plus populaires. Fait intéressant, cette recette est dans l’écosystème RICARDO depuis de nombreuses années! Elle est parue pour la première fois dans le magazine numéro 2, il y a de ça 18 ans.

7. Bol poké

Extrêmement populaire ces dernières années, le bol poké est devenu un classique de nos menus de semaine. C’est le véhicule parfait pour expérimenter et découvrir de nouveaux ingrédients. Voici la recette publiée dans notre livre Plus de légumes!

8. Paëlla (la meilleure)

Eh oui! Une de nos meilleures recettes se devait de faire partie de cette liste. Notre paëlla vous transportera assurément en Espagne, tout en étant simple à réaliser.

9. Tartelettes portugaises (pasteis de nata)

Que dire des tartelettes portugaises... Cette recette aura marqué l’imaginaire collectif en ces temps particuliers. C’est certainement LA découverte culinaire des Québécoises et Québécois en 2020. Merci Dr Arruda! 

10. Pâtes fraîches

Quoi de mieux qu’une recette de pâtes fraîches pour clore ce top 10 des recettes du monde les plus populaires. Elles sont si simples à réaliser, en plus de vous permettre de passer un moment agréable lors de leur confection. Et que dire du sentiment qu’elles créent lorsque vous les dégusterez. Buon appetito!

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