Recettes  
  • Recettes
  • Boutique
  • Restaurant
  • Magazine
  • En épicerie
  • Corporatif
  • Carrières
  • EN
  • Mon profil
  • Mes recettes
  • Mon menu
  • Ma liste d'épicerie
  • Déconnexion
Mon RICARDO
Ricardocuisine.com
Ouvrir la navigation principale
  • Recettes
    • Plats principaux
      • Agneau
      • Boeuf
      • Canard
      • Déjeuners/brunch
      • Dinde
      • Fondues
      • Fruits de mer
      • Gibier
      • Légumineuses
      • Oeufs
      • Oies, pintades et autres volailles
      • Orge et quinoa
      • Pâtes alimentaires
      • Pizzas
      • Poissons
      • Porc
      • Poulet
      • Quiches et tartes salées
      • Risotto
      • Riz
      • Sandwichs
      • Tofu, soya et Cie
      • Veau
      • Végétarien
    • Entrées
      • Boissons et cocktails alcoolisés
      • Boissons et cocktails sans alcool
      • Bouchées
      • Conserves et ketchups
      • Entrées
      • Légumes et gratins
      • Marinades pour BBQ
      • Mayonnaises et vinaigrettes
      • Pains salés
      • Salades
      • Sauces, beurres et pestos
      • Soupes et potages
      • Trempettes et tartinades salées
    • Desserts
      • Barres et carrés
      • Biscuits
      • Bonbons, chocolat et friandises
      • Brownies
      • Confitures et tartinades sucrées
      • Crèmes dessert, mousses et meringues
      • Crêpes et pancakes
      • Croustades et croustillants
      • Cupcakes
      • Desserts glacés
      • Fruits
      • Gâteaux
      • Muffins et pains desserts
      • Pâtisseries
      • Poudings et tapiocas
      • Tartes
      • Yogourts et fromages
    • Ingrédients
      • Agneau
      • Boeuf
      • Canard
      • Canneberges
      • Chocolat
      • Crème
      • Crevettes
      • Dinde
      • Fromages
      • Fruits
      • Gibier
      • Homard
      • Légumes
      • Légumineuses
      • Miel
      • Oeufs
      • Pâtes
      • Poisson
      • Porc
      • Poulet
      • Saumon
      • Tofu
      • Veau
  • Thèmes
    • Thèmes en vedette
      • 30 minutes
      • À congeler
      • Autocuiseur
      • Comfort food
      • Cuisine du monde
      • Cuisiner en lot
      • Fait maison
      • Lunchs
      • Mijoteuse
      • Nos meilleures recettes
      • Nouvel an lunaire
      • Petits prix
      • Potluck
      • Pour enfants
      • Recettes de semaine
      • Recettes du garde-manger
      • Recettes sur la plaque
      • Saint-Valentin
      • Santé / Choix sain
      • Snacks
      • Sous vide
      • Super Bowl
      • Végétalien
      • Végétarien
      • Week-end au chalet
      • Zéro gaspillage
      • Voir tous les thèmes
  • Chroniques
  • Vidéos

Bienvenue sur RicardoCuisine.com

DOSSIER SPÉCIAL

6 recettes inspirées par les légumes d'hiver locaux

LIRE L'ARTICLE

NOUVELLES

Goûter aux plaisirs de l’hiver avec le nouveau magazine RICARDO

DOSSIER SPÉCIAL

Guide de cuisson pour improviser avec le porc

COLLABORATION

DOSSIER SPÉCIAL

La fascinante culture d’hiver de la Ferme des Quatre-Temps

BOUTIQUE EN LIGNE

Cocotte rouge en fonte émaillée

Nos thèmes les plus populaires

  • Recettes de semaine
  • Comfort food
  • 30 minutes
  • Mijoteuse
  • NOUVELLES RECETTES

En manque d'inspiration?

Abonnez-vous à l’infolettre pour recevoir de nouvelles idées à chaque semaine, directement dans votre boîte courriel!

Des recettes pour goûter aux plaisirs de l’hiver

COMFORT FOOD
  • COMFORT FOOD
  • WEEK-END AU CHALET
  • PETITS PRIX
  • CHOIX SAIN
  • GÂTEAUX
Accueil
Fondue au fromage au four, au vermouth et au bacon
Accueil
Lasagne à la ricotta et aux épinards
Accueil
Soupe aux saucisses et aux haricots blancs, croûtons au parmesan
Accueil
Boeuf braisé en croûte de pommes de terre à l'autocuiseur
Accueil
Boeuf bourguignon (le meilleur)
Accueil
Côtelettes de porc à la moutarde à la mijoteuse
Accueil
Bols de ramen au boeuf, aux aubergines et aux pleurotes
Voir plus
de recettes
Accueil
Pain aux bananes à cuisson lente
Accueil
Lait d’or (boisson chaude au curcuma)
Accueil
Poulet chasseur (le meilleur)
Accueil
Pain grillé au fromage gratiné (welsh rarebit)
Accueil
Pain doré au four à la frangipane
Accueil
Boisson chaude au rhum et au beurre (hot buttered rum)
Accueil
Rôti de boeuf aux épices, choux de Bruxelles et sauce au vin rouge
Voir plus
de recettes
Accueil
Porc à la clémentine
Accueil
Soupe aux tortellinis à la chair de saucisses
Accueil
Ragoût de lentilles végétalien
Accueil
Cuisses de poulet aux olives et aux artichauts
Accueil
Boulettes de dindon aux épinards
Accueil
Soupe aux fines herbes et à l’avoine
Accueil
Frittata à la courgette et aux tomates séchées
Voir plus
de recettes
Accueil
Riz brun aux lentilles et aux oignons caramélisés
Accueil
Galettes à l’avoine moins sucrées
Accueil
Soupe au poulet et aux nouilles de konjac
Accueil
Aiglefin au citron et aux câpres, salade de fenouil et de concombres
Accueil
Patates douces rôties à l’huile de caméline
Accueil
Muffins végétaliens aux pommes et aux carottes
Accueil
Poule au pot express
Voir plus
de recettes
Accueil
Gâteau Bundt marbré moka
Accueil
Madeleines au thé vert et au citron givré
Accueil
Gâteau éponge au sarrasin et aux marrons
Accueil
Gâteau aux noisettes
Accueil
Gâteau au café et aux marrons
Accueil
Gâteau Bundt au pavot et à la cannelle
Accueil
Gâteau de Savoie
Voir plus
de recettes

Des vidéos pour vous aider en cuisine

RECETTES DE SEMAINE
  • RECETTES DE SEMAINE
  • DESSERTS
  • RECETTES
  • NOS MEILLEURES RECETTES
  • TECHNIQUES
Accueil
Nouilles ramen au kimchi et au porc
Accueil
Burritos au bœuf
Accueil
Ragoût de lentilles aux saucisses et aux rapinis
Accueil
Risotto aux boulettes de porc et aux pois sucrés
Accueil
Casserole d’œufs aux poireaux (chakchouka verte)
Voir plus
de vidéos
Accueil
Biscuits croquants à l’avoine, au beurre d’arachide et aux pépites de chocolat
Accueil
Tarte semi-feuilletée au pamplemousse rose
Accueil
Fondue au chocolat à la nougatine d’amandes
Accueil
Gâteau praliné à la cannelle
Accueil
Chaussons aux amandes
Voir plus
de vidéos
Accueil
Cuisses de canard braisées à la bière
Accueil
Cocotte d’agneau et de pommes de terre à l’italienne
Accueil
Pierogis au brocoli et au bacon
Accueil
Pain de viande à la purée de pois chiches
Accueil
Soupe au tofu, aux patates douces et au cari
Voir plus
de vidéos
Accueil
Sauce à spaghetti (la meilleure)
Accueil
Tartinade choco-noisettes (la meilleure)
Accueil
Houmous (le meilleur)
Accueil
Pâtes carbonara (les meilleures)
Accueil
La meilleure tarte à la crème à la noix de coco (coconut cream pie)
Voir plus
de vidéos
Accueil
Technique de cuisson d'un oeuf mollet
Accueil
La cuisson des gnocchis
Accueil
Technique de cuisson : bain-marie
Accueil
Techniques pour façonner des won-ton
Accueil
Comment cuire parfaitement des pâtes
Voir plus
de vidéos

Des articles pour vous inspirer

DOSSIERS SPÉCIAUX
  • DOSSIERS SPÉCIAUX
  • RECETTES
  • MENU DE LA SEMAINE
  • TECHNIQUES
  • ZÉRO GASPILLAGE
Accueil
10 tendances culinaires à venir en 2023
Que nous réservera cette nouvelle année? L’équipe de RICARDO s’est penchée sur ce qui devrait influencer les 12 prochains...
Collaboration
Accueil
Comment faire des keftas végés étape par étape
Pour un repas simple et goûteux au retour des fêtes, rien de tel que des keftas avec une petite twist végétalienne. Dans...
Accueil
Quoi servir pour une raclette déjeuner
On crée une nouvelle tradition en préparant une raclette… déjeuner! C’est une belle façon de réinventer le fameux brunch,...
Collaboration
Accueil
5 recettes pour célébrer le Nouvel An lunaire
Le Nouvel An lunaire est riche en rituels et en traditions ancestrales. Il est fêté par des millions de personnes sur la...
Collaboration
Accueil
5 adresses gourmandes à découvrir à La Malbaie cet hiver
En plus d’offrir un paysage époustouflant, où le fleuve se donne des airs d’océan, La Malbaie a plus d’une adresse gourmande...
Voir plus
de chroniques
Accueil
Des gâteaux tout indiqués pour la pause café
Les gâteaux de type coffee cake sont faits pour se sucrer légèrement le bec, en après-midi ou en soirée, avec un bon café....
Accueil
10 soupes-repas réconfortantes à déguster après une sortie en plein air
Cet hiver, les sports d’extérieur ont la cote! Randonnée alpine, raquette, ski alpin, ski de fond... toutes les raisons...
Accueil
10 desserts simplifiés pour se sauver de la vaisselle
La préparation des desserts paraît parfois fastidieuse. Entre les ingrédients à mélanger, à fouetter, à tamiser et à saupoudrer,...
Accueil
Quoi manger devant la télévision pour le Super Bowl? Nos 10 idées
Les jeux sont faits! La grande célébration annuelle du football américain approche à grands pas au plus grand plaisir des...
Accueil
10 recettes étonnantes à réaliser avec l’autocuiseur
On utilise souvent l’autocuiseur pour cuisiner un ragoût, un boeuf braisé, un chili, etc., mais on oublie que cet outil...
Voir plus
de chroniques
Accueil
23 au 27 janvier 2023: Quoi cuisiner cette semaine
Qu’est-ce qu’il y a de bon au menu cette semaine? On amène de la variété à table avec deux options végétariennes, dont un...
Accueil
16 au 20 janvier 2023: Quoi cuisiner cette semaine
Qu’est-ce qu’il y a de bon au menu cette semaine? D’une soupe à l’orge à un savoureux sauté de bœuf, en passant par des...
Accueil
9 au 13 janvier 2023: Quoi cuisiner cette semaine
Que trouve-t-on au menu de cette semaine? Une soupe à l’autocuiseur, du poulet croustillant et plus encore. Ces idées de...
Accueil
2 au 6 janvier 2023: Quoi cuisiner cette semaine
Au menu de cette semaine? Un cari réconfortant, un plat économique à base d’œufs et plus encore. Ces cinq idées de recettes...
Accueil
19 au 23 décembre 2022: Quoi cuisiner cette semaine
Une soupe ramen, une casserole burrito et plus encore nous attendent dans ces suggestions de repas que toute la famille...
Voir plus
de chroniques
Accueil
Comment sauver une fondue qui se sépare
Les soupers de fondue font partie de nos petits plaisirs gourmands. Et on ne peut résister à une fondue au fromage chaude,...
Accueil
Tout sur la méthode «premier entré, premier sorti»
Vous détestez perdre vos produits frais qui sont restés trop longtemps au réfrigérateur? Ou réaliser que vous avez trois...
Accueil
Comment conserver la fraîcheur de nos épices
Les herbes séchées et les épices sont des incontournables dans la majorité de nos plats. Elles apportent des saveurs, des...
Accueil
Comment raviver une laitue flétrie
Acheter une pomme de laitue à l’épicerie pour en faire une salade et réaliser qu’elle est fanée avant d’avoir même eu le...
Accueil
Comment congeler les jaunes d’œufs
Après avoir préparé une meringue, un pavlova ou un gâteau des anges, on se retrouve souvent avec une grande quantité de...
Voir plus
de chroniques
Accueil
Les 10 commandements de la congélation intelligente
Est-ce que ça se congèle? C’est vraiment LA question championne toutes catégories, celle qui nous est posée le plus souvent!
Accueil
5 manières de donner une seconde vie à des restes d'ingrédients
On a du pain un peu rassis sur le comptoir et des légumes sur le point de trouver le chemin du bac à compost? Comme on est...
Accueil
5 trucs pour bien conserver la laitue
À ne pas confondre avec le terme «salade», qui désigne un mélange d’ingrédients agrémenté d’une vinaigrette et non le légume...
Accueil
10 bonnes façons d’utiliser vos blancs d’œufs
Après avoir cuisiné une recette de vinaigrette pour une salade César et de crème brûlée où on nous demande des jaunes d’œufs,...
Accueil
Quoi faire avec ses surplus de fines herbes
Elles garnissent notre potager et elles embaument nos plats. Les fines herbes abondent pendant la belle saison, et on ne...
Voir plus
de chroniques

La gourmandise au bout des doigts !

Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.

 Je m'abonne
À propos  
  • Nouvelles
  • Biographie de Ricardo
  • Annoncer: Web et Magazine
  • Concours
  • Équivalences
  • Téléchargements
  • Suivez les émissions de Ricardo sur Radio-Canada.ca
Mon RICARDO  
  • Mon profil
  • Mes recettes
  • Mon menu
  • Ma liste d'épicerie
Service à la clientèle  
  • FAQ cuisine
  • FAQ magazine
  • Assistance technique
  • Nous joindre
Infolettre
Ricardo
  • Recettes
  • Boutique
  • Restaurant
  • Magazine
  • En épicerie
  • Offres corporatives
  • Carrières
                 
  • © 2023 Ricardo Media Inc. Tous droits réservés.
  •  
  • Politique de confidentialité
  • Conditions générales